Tag Archives: locale

La domanda più frequente!

  Da dove comincio per applicare le regole e rendere efficace e profittevole il mio bar ? Se pensi al settore del bar una delle caratteristiche che ti salta subito all’occhio è che il bar è rimasto piuttosto obsoleto e non intendo “funzionalmente vecchio”, intendo “non più funzionale al primo comandamento di una attività bar”, cioè fare profitto. I numeri lo confermano in tutta Italia, 8 bar su 10 sono… Read More »

Fai uscire dalla crisi il tuo bar rispondendo a tre domande

Hai problemi a gestire e rendere profittevole il tuo locale bar? Se sei un po permaloso e sai che potrai sentirti preso in causa, non leggere questo post, perché mentre sto scrivendo sono molto seccato e deluso da alcune situazioni di gestori poco efficaci (tre in pochi giorni) che si aggiungono ad una mia oramai lista infinita e che confermano quello che sostengo da anni e non vorrei tu ti… Read More »

La cassa del tuo bar è come un Bancomat?

Sei proprietario di un locale bar e non sai come difenderti dai furti dei tuoi dipendenti ? Scopri 11 segreti del titolare del bar che non si fa fregare il denaro dalla cassa Se ti rubano il denaro dalla cassa, oggi non te lo puoi permettere … lo so! … Per questo motivo ti invito a leggere con attenzione l’articolo di oggi, perché tutti ti hanno spiegato tecniche e sistemi di… Read More »

SONO UN BARISTA E NON HO TEMPO

 Se sei un barista? …e quello che ogni giorno pensi e dici è: “non ho tempo per fare niente perché sono chiuso dentro al bar e devo lavorare!” e vuoi liberarti dalla schiavitù del tuo mestiere ? Leggi l’articolo di oggi perché è quello che stavi cercando e che nessuno ti ha mai detto per l’attività del tuo bar. Qualche giorno fa una mia amica, Stefania (spero non si offenda… Read More »

Bar da Incubo “2”

Il Bar “Bazar” e la differenza che c’è tra il tuo locale ed il banco del mercato del mio amico Cingalese. Nella mia ultra ventennale esperienza nel settore del bar -eh si quest’anno saranno ormai 44 anche per me- un comune denominatore che ho constatato è, Il bar che ha PIÙ prodotti da vendere del “bazar delle spezie di Calcutta” oppure, del mio amico Cingalese al Mercato di Cervia del… Read More »